Ricette

Pasta con salsicce e miele

Ingredienti (per 4 persone)
500gr di pasta corta tipo conchiglie
3 salsicce
2 spicchi di aglio
Due cucchiaini di semi di finocchio
2-3 cucchiai di miele
Un limone
Parmigiano grattugiato
Olio extravergine di oliva

Preparazione
Spellare le salcicce e metterle in padella a fuoco moderato schiacciandole in maniera da spezzettarle, dopo di che aggiungere l’olio, l’aglio schiacciato e i semi di finocchio. A parte in un pentolino scaldare un po’ di acqua e diluirvi il miele. Quando le salcicce si sono un po’ seccate aggiungere la spremuta di limone e l’acqua con il miele e fare amalgamare per qualche minuto rigirando il preparato. Cotta la pasta a 3/4 della cottura desiderata, mantecarla in padella con il sugo di salciccia. Servire la pasta aggiungendo del parmigiano.