Ricette

Petto di pollo con paprica e patate

Ingredienti (per 4 persone)
Un petto di pollo
Due grosse patate
Paprica dolce (ma anche piccante)
Rosmarino
Un limone
Olio extravergine di oliva
Sale

Preparazione
Bollire le patate, sbucciarle e tagliarle a pezzi. Tagliare a pezzetti anche il petto di pollo e in una larga padella aggiungere un po’ di olio, quindi fare rosolare i petti di pollo con le patate, quando il pollo si è colorito aggiungere il sale, il rosmarino sminuzzato la paprica e il succo di limone. Proseguire la cottura e  cinque minuti prima aggiungere altra paprica (abbondante), rimescolare bene e terminare la cottura. Servire la pietanza ben calda.